PAN Y OTRAS MASAS. UN AROMA TRADICIONAL Autor: VALDÉS, Mª. PAZ Editorial: LIBSA Materia: Cocina internacional Páginas: 160 Encuadernación: Cartoné Las diferentes maneras de hacer el pan pueden solucionar la base alimenticia del día a día, pero además se puede indagar en otros tipos de masas no tan esenciales, más elaboradas y sofisticadas, buscando un alimento natural que también alegre los días de fiesta. Mantequilla, azúcar, leche o miel serán los ingredientes que añadiremos a masas dulces para elaborar deliciosos bizcochos, rosquillas, barquillos o galletas. ISBN: 978-84-662-2596-0