El amaretto es un licor italiano cuyos orígenes se remontan al siglo XVI en la pequeña localidad de Saronno, cercana a Milán, que le da su nombre a esta bebida. También se le conoce como apricot (albaricoque) en algunos lugares por ser éste uno de sus ingredientes principales, junto con la almendra y la esencia de hasta diecisiete plantas y frutas aromáticas más. Es un licor suave y agradable de beber a pesar de su porcentaje de alcohol, que suele rondar entre los 25 y los 30 grados. Además, se reconoce fácilmente gracias a su original botella diseñada hace ya muchos años por un artesano del cristal de Murano, convirtiéndola en todo un símbolo de este licor.